Ecosana
Harina de trigo sarraceno bio 500 g
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Para qué
- Proteína completa con lisina (rara en cereales)
- Bajo índice glucémico
- Naturalmente sin gluten
- 10g fibra por 100g
- Contiene rutina (flavonoide vasoprotector)
- Magnesio, hierro, zinc naturales
Ingredientes
Harina de trigo sarraceno ecológico (Fagopyrum esculentum). Un solo ingrediente. Naturalmente sin gluten.
Con qué va
EcosanaAceite de lino bio 250 mlMayor fuente vegetal de Omega-3 del mundoNutrirVitalidad
Drasanvi SuperalimentosAzúcar de abedul 300 gSabor parecido al azúcar, aproximadamente 40 % menos de calorías y apto para bebidas y horneadoNutrir
Drasanvi SuperalimentosCacao en polvo bio 175 gSin azúcares declarados, con 33 g de fibra y 24 g de proteína por cada 100 gNutrirMás preguntas
¿Tiene gluten aunque se llame "trigo"?
No. El trigo sarraceno no es botánicamente trigo — es un pseudocereal naturalmente libre de gluten.
¿Cómo se usa?
Tortitas, pan sin gluten, pasta, repostería, gachas. Sustituye a la harina de trigo en muchas recetas.
¿Por qué es mejor que la harina de arroz sin gluten?
Más proteína (13g vs. 6g), más fibra (10g vs. 2g) y menor índice glucémico.
¿Tiene sabor especial?
Sí, ligeramente tostado y terroso — aporta carácter a las recetas.
¿Es apto para veganos?
Sí, certificado vegano y ecológico europeo.